Diario di viaggio TransAmerica on Bike, cicloturismo in solitaria

Venerdi santo in Zaruma - giorno 430
Venerdi, 06 Aprile 2012

Oggi è Venerdi santo e si festeggia in Zaruma.
Miguel, il signore che mi ha offerto alloggio, mi offre come colazione caffè zarumeño ed il tigrillo, un piatto tipico con platano (banana verde), uovo fritto, cipolla e formaggio, il tutto amalgamato in una poltiglia del colore della "tigre".

Successivamente visitiamo questa graziosa cittadina mineraria (si estrae l'oro), dove le strette stradine acciottolate sono fiancheggiate da pittoreschi edifici in legno.

La sera Miguel mi porta a conoscere la sua numerosa famiglia e mi offre un piatto di "fanesca", che si mangia una volta all'anno, un piatto dalle origini preincaiche.

La torre con orologio della Cattedrale di Zaruma

La scalinata in legno che porta alla Cattedrale di Zaruma

La forma curiosa di questa chiesa in Zaruma

Le belle facciate in legno degli edifici di Zaruma

E' venerdi santo ed in Zaruma si prepara la processione

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Venerdi, 20.4.2012 00:41 scritto da: Marina
ciao matiasssss!!! quando andavi a scuola ti hanno mai detto che "lo svolgimento è corretto ma troppo stringato?" Io sono assetata di particolari e tu non mi spieghi il sapore dei piatti tradizionali, se li hai graditi o no, com'è la casa di Miguel ecc... ecc... ecc...Le ricette le ho trovate su internet e, ti dirò, sia tigrillo che fanesca mi lasciano un po' perplessa.......

Giovedi, 19.4.2012 22:22 scritto da: Bi.Ci.
E' proprio carina questa Zaruma, così curata e colorata.

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